AISI 304 ist ein austenitischer Chrom-Nickel-Stahl mit verbesserter Bearbeitbarkeit. Die Güte ist ein vielseitig einsetzbarer Edelstahl für allgemeine Zwecke mit guter Beständigkeit gegen atmosphärische Korrosion, viele organische und anorganische Chemikalien, oxidierende Säuren wie Salpetersäure, ätzende Lösungen bei gemäßigten Temperaturen sowie Lebensmittel und Getränke.
Aufgrund der heutigen Produktionstechniken handelt es sich bei den meisten Lieferungen um kohlenstoffarme Typen mit ≤ 0,03 % C – Typ 304L.